「コールスロー」の作り方(調理時間:30分)

キャベツを塩もみしたらほかの材料と和えるだけ。
味噌のコクとヨーグルトでさっぱりとした味わいに仕上がります。
子どもから大人まで食べやすい1品です。

材料(2人分)

• キャベツ……4分の1個
• ヨーグルト……大さじ2
• 味噌……大さじ1
• 酢……小さじ1
• 塩……適量

下準備

キャベツを千切りにします。

作り方

1.ポリ袋にキャベツと塩を入れてもみ、20分ほど置きます。

2.袋の隅を切って水気を絞ったら、ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。

3.器に盛ったらできあがり。

「コールスロー」をご紹介しました。
今回は仕上げにブラックペッパーをかけました。
ぜひ作ってみてください。