ズッキーニの韓国風ジョン（調理時間：10分）

材料

• ズッキーニ　　　　1本
• 塩こしょう　　　　お好みで
• 片栗粉　　　　　　大さじ3
• 黒ゴマ　　　　　　小さじ2
• 卵　　　　　　　　2個
• 鶏ガラスープの素　大さじ1
• 粉チーズ　　　　　大さじ1
• ポン酢　　　　　　適量
• 七味唐辛子　　　　お好みで

作り方

1.　ズッキーニを綺麗に洗って、1cm幅に切ります。

2.　ズッキーニをポリ袋にいれ、塩こしょうをします。

3.　片栗粉と黒ゴマをポリ袋に加えて、ズッキーニにからませます。

4.　卵に粉チーズ、鶏ガラスープの素をいれてよく混ぜます。

5.　ズッキーニを手順4にからませながら、油適量（分量外）を熱したフライパンで両面を焼いていきます。

6.　お皿に盛り付けたらできあがりです。タレはポン酢にお好みで七味を加えてください。

ズッキーニを大量に消費できる

あっさりとしたズッキーニですが、卵に加えたチーズと鶏ガラスープの素でしっかりとした味がついていて食べ応えがある1品になります。ポン酢を少し付けると、ご飯が進むおかずになります。これからの季節は夏野菜のズッキーニが店頭にも並ぶので、ぜひ試してみてくださいね。