「ズッキーニの唐揚げ」の作り方(調理時間:15分)

ズッキーニを漬けたら揚げ焼きするだけ。
噛むとつゆの旨味が広がります。
外はさっくり、中はとろっとした食感がクセになりますよ。

材料(1人分)

• ズッキーニ……2分の1本
• めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ2
• 水……大さじ1
• 片栗粉……大さじ1

下準備

ズッキーニを5mm幅の輪切りにします。

作り方

1.ポリ袋にズッキーニ、めんつゆ、水を入れたらよく空気を抜き、10分程漬けます。

2.フライパンに油大さじ3（分量外）を中火で熱し、片栗粉をまぶしたズッキーニを入れ、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きします。

3.器に盛ったらできあがり。

「ズッキーニの唐揚げ」をご紹介しました。
おろししょうがを一緒に漬け込むと香りがさわやかになります。
ぜひ作ってみてください。