もずくの炊き込みご飯（浸水・炊飯時間を除く調理時間：15分）

材料（4人分）

• 白米　　　　2合
• もずく　　　100g
• 油揚げ　　　2分の1枚
• えのき　　　2分の1株
• 玉ねぎ　　　2分の1玉
• みりん　　　大さじ2
• 料理酒　　　大さじ2
• 醤油　　　　大さじ2
• 白ごま　　　大さじ1

※人数が異なる場合は、お米の量にあわせて材料の量を調整してください。

作り方

1.　お米を研ぎます。　

2.　もずくはタレを切り、油揚げ、玉ねぎ、えのきは細かく刻みます。

3.　醤油、みりん、料理酒を入れ、水を2合の目盛りまで入れたら、もずく、油揚げ、玉ねぎ、えのきをお釜に入れます。

4.　30分ほどお米を浸水させたら、炊き込みご飯モードで炊きます。
5.　炊き上がったら、白ごまを加えて全体に混ざるようにざっくりと混ぜます。

6.　お茶碗に盛り付け、できあがりです。

もずくの風味がたまらない

食べているともずくの磯の風味が口の中で広がり、どんどん食べられますよ。子ども達にも大好評の炊き込みご飯でした。夏の食欲がわかないというときは、手軽に作れる炊き込みご飯でしっかり栄養を摂ってみてくださいね。