「コチュジャンみそ味玉」の作り方(作業時間:10分)

半熟卵を作り、ポリ袋にすべての材料を入れて漬け込むだけ。
コチュジャンの辛みが濃厚なみそと混ざり合ってコクと旨みがアップ！
副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめです。

材料(2個分)

• 卵……2個
• みそ……大さじ1
• 酒……大さじ1
• コチュジャン……小さじ1
• 砂糖……小さじ2分の1
• 白ゴマ……大さじ1

下準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「コチュジャンみそ味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで調味料が染み込みやすくなります。
ぜひ作ってみてください。