「塩こんぶおにぎり」に入れると贅沢感がレベルアップ!“じゅわっ”とおいしさ溢れる野菜とは

料理・グルメ

2024.09.09

ごはんに混ぜるだけで手軽にうまみたっぷりな味が楽しめる「塩こんぶ」のおにぎり。今回は、そんな塩こんぶのおにぎりがさらに贅沢な味わいになる“旬の野菜”をプラスしたアレンジをご紹介します。今の時期にぜひ満喫してくださいね。

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「なすと塩こんぶのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

塩こんぶと一緒にごはんに混ぜるのは「なす」です。みずみずしい味わいが魅力のなす。塩こんぶの旨みと合わさることで、ジューシーなおいしさが存分に楽しめます。さっと炒めるだけのシンプルな工程で仕上げていきます。

材料(1人分)

なすと塩こんぶのおにぎり

  • ごはん……お茶碗1杯分(120g)
  • なす……小4分の1個
  • 塩こんぶ……大さじ1
  • ごま油…適量

準備

「なす」は半月切りにします。

作り方

1.フライパンにごま油をひき、なすを炒めます。火が通ったら塩こんぶを加えて混ぜ合わせます。

なすと塩こんぶのおにぎり

2.ごはんに、1のなすと塩こんぶを混ぜ合わせます。

なすと塩こんぶのおにぎり

3.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

なすと塩こんぶのおにぎり

器に盛ったらできあがりです。

なすと塩こんぶのおにぎり

「なすと塩こんぶのおにぎり」の作り方をご紹介しました。旨みたっぷりな塩こんぶと、じゅわっとおいしさ溢れる肉厚のなすが相性抜群のおにぎりです。ぜひお試しください。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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