さっぱりとろろご飯（調理時間：10分）

材料（2人分）

• 長いも　　　　　　200g
• 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1
• 梅干し　　　　　　1個
• 白ごま　　　　　　小さじ1
• 刻みのり　　　　　お好みで
• ご飯　　　　　　　２膳分

作り方

1.　長いもの皮を剥いてすりおろし、ボウルにいれます。

2.　梅干しは種を除いてたたき、麺つゆ、白ごまと一緒にボウルに加えてよく混ぜます。

3.　熱々ごはんの上に手順2をのせ、刻みのりをかけたらできあがりです。

暑い日にぴったりなとろろごはん

梅干しの果肉が入り、酸味が加わることでおいしさのUPしたとろろご飯になります。だし汁やしょうゆなどで作ることが多いとろろご飯ですが、梅の塩味と酸味を使って楽しんでみてくださいね。