おにぎり1つで大満足!カロリーは控えめなのに満足感がある“食物繊維が豊富”な食材とは【和風の味つけ】

料理・グルメ

2024.09.22

具をたっぷり混ぜ合わせたおにぎりは、1個で満足感が得られるところが魅力。さらに栄養が豊富な食材を使えばヘルシーな食事を楽しむこともできます。今回ご紹介するおにぎりは、ボリューム感がありつつ、カロリーを抑えたカラダにうれしいアレンジ。ダイエット中にもおすすめです。

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「しらたきと油あげとにんじんのおにぎり」の作り方(調理時間:7分)

具材のメインとなるのは「しらたき」です。「油あげ」と「にんじん」と一緒に甘しょっぱく仕上げることで、満足感抜群の一品に仕上げていきます。

材料(2人分)

「しらたきと油あげとにんじんのおにぎり」

  • ごはん……お茶碗2杯分(250g)
  • しらたき……40g
  • にんじん……20g
  • 油あげ……2分の1枚
  • 白ごま……大さじ1
  • しょうゆ、みりん、砂糖……各小さじ1
  • ごま油……少々

準備

しらたきはあく抜きをして、5cm幅に切ります。油あげとにんじんも、5cm長さの細切りにします。

作り方

1.フライパンにごま油をひき、しらたき、油あげ、にんじんを炒めて、しょうゆ、みりん、砂糖で味つけし、白ごまをふります。

「しらたきと油あげとにんじんのおにぎり」

2.ごはんに、1の具材を混ぜ合わせます。

「しらたきと油あげとにんじんのおにぎり」

3.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

「しらたきと油あげとにんじんのおにぎり」

器に盛ったらできあがりです。

「しらたきと油あげとにんじんのおにぎり」

「しらたきと油あげとにんじんのおにぎり」の作り方をご紹介しました。しらたきで食べごたえがアップしたヘルシーなおにぎり。和風の味つけでついおかわりが欲しくなるアレンジです。ぜひ作ってみてください。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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