「いちじく」は食べますか？

旬を迎えている「いちじく」。
完熟したいちじくはとてもやわらかいため、手でむくと筋がいっしょに取れて表面がボコボコになってしまったり、包丁でむくと可食部を多くカットしてムダにしてしまうこともありますよね。
そこで今回調べてみたところ、いちじくの皮がきれいにつるんとむける裏ワザを見つけました。
こちらの方法をさっそく試してみたいと思います。

「いちじく」の皮をきれいにむく方法

いちじくの皮をきれいにむくには、さっと湯通しするとよいのだそう。

まず、鍋に沸かしたお湯にいちじくを入れて、さっと湯通しします。

ボウルに用意しておいた冷水に浮かべます。

包丁でそっと皮をむいてみると、つるんときれいにむけました！

簡単にきれいにむけた！

お湯を沸かしたお鍋に入れてすぐに冷水に取っただけですが、薄くきれいに皮をむくことができました。
いちじくは湯通しすぎると形が崩れやすいそうなので、茹でるのはごく短時間がよいようです。
買ってきたいちじくの皮がむきにくいと感じたときには、ぜひこちらの方法をお試しくださいね！