「ゴマ味噌きのこ」の作り方(調理時間:10分)

きのこを炒めたら味付けするだけ。
よく焼くことで香ばしく、味噌の香りが濃厚です。
きのこだけとシンプルなのに、ご飯によく合います。

材料

• しめじ……1パック

A

• 味噌……大さじ1
• しょうゆ……大さじ2分の1
• 砂糖……小さじ1
• おろししょうが……小さじ2分の1

準備

しめじは石づきを取り、手でほぐします。
Aを混ぜ合わせます。

作り方

1.中火で熱したフライパンにゴマ油適量（分量外）を引いたらきのこを入れ、表面に焼き色がつくまで触らずに焼きます。
焼けたら裏返して同様に焼きます。

2.Aを加え、汁気がなくなるまで炒めます。

3.器に盛ったらできあがり。

「ゴマ味噌きのこ」を紹介しました。
お好みで一味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。