「お店の唐揚げみたい!」加えるだけで柔らかくジューシーになる“意外な調味料”「絶対マネしたい!」

料理・グルメ

2024.10.23

時短&簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 子どもから大人まで大好きな唐揚げ。家で作ると身が硬くなってしまうことがありませんか。じつはマヨネーズをもみ込むだけで、お肉がふわっとジューシーに仕上がります。今回は焼き肉のたれで簡単に下味をつけた「たれマヨ唐揚げ」を紹介します。

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「たれマヨ唐揚げ」の作り方(置く時間を除く調理時間:15分)

朝に漬けて食べる前に揚げ焼きするだけ。
マヨネーズに漬けることで身はふっくら柔らかくジューシー、焼き肉のたれを使うことで簡単に下味がつきます。
焼き肉のたれとマヨネーズは1:1と覚えやすいのもうれしいポイントです。

材料

たれマヨ唐揚げ

  • 鶏モモ肉……1枚
  • 焼き肉のたれ……大さじ2
  • マヨネーズ……大さじ2
  • にんにく(チューブ)……小さじ1
  • 片栗粉……適量

準備

鶏肉を一口サイズに切ります。

作り方

1.ポリ袋に鶏肉、焼き肉のたれ、マヨネーズ、にんにくを入れてもみ、最低30分置きます。

たれマヨ唐揚げ出典:

2.鶏肉に片栗粉をまぶします。
中火で熱したフライパンや鍋に油大さじ3(分量外)を入れ、両面それぞれ3〜4分ずつ揚げ焼きします。

たれマヨ唐揚げ

3.器に盛ったらできあがり。

たれマヨ唐揚げ

「タレマヨ唐揚げ」を紹介しました。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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