余った「キャベツ」全部使いたくなる!2つの食材で完成する“満足おかず”「忙しい日も簡単に作れる!」

料理・グルメ

2024.11.12

丸ごとキャベツを買ったら、使いきれずに余ってしまった……。そんなときに試して欲しいのが「キャベツとひき肉の和風炒め」です。2つの食材があれば作れる簡単炒め物レシピをご紹介します。

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キャベツとひき肉の和風炒め(調理時間:10分)

材料(2人分)

  • キャベツ      4分の1玉
  • 豚ひき肉      200g
  • 鰹節        3g
  • 醤油        大さじ2
  • 砂糖        大さじ1
  • 料理酒       大さじ2
  • 片栗粉       大さじ2
  • 水         100ml 

作り方

1. キャベツを千切りにしたら綺麗に洗います。

キャベツ

2. フライパンに豚ひき肉をいれ、炒めていきます。豚ひき肉から脂が出るので食用油はいりません。

キャベツ

3. 豚ひき肉に軽く火が通ったら、キャベツを加えて混ぜ合わせます。

キャベツ

4. 鰹節、醤油、砂糖、料理酒を加えて弱火で炒めます。

キャベツ

5. 全体がしんなりしたら片栗粉を溶かした水を加えて全体にとろみをつけます。

キャベツ

6. お皿に盛り付けたらできあがりです。

キャベツ

簡単に作れる炒め物

材料を炒めて味をととのえるだけで簡単に作れる和風炒めです。キャベツのシャキシャキ感がたまらないですよ。ぜひ、試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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