「なすの味噌しょうが炒め」の作り方(調理時間:10分)

なすを揚げ焼きしたら味付けするだけ。
濃厚な味噌としょうがの風味でご飯が進みます。
片栗粉をまぶすことでタレがよく絡みます。

材料

• なす……1本
• 片栗粉……小さじ1

A

• 酒……大さじ2分の1
• しょうゆ……小さじ2分の1
• みそ……小さじ1
• しょうが……小さじ4分の1

準備

なすはへたを切り落とし、縦半分に切ったら小さめにカットします。

作り方

1.フライパンにサラダ油適量(分量外)を入れて中火で熱し、片栗粉をまぶしたなすを加えてしんなりするまで揚げ焼きします。

2.Aを加えて絡めます。

3.器に盛ったらできあがり。

「なすの味噌しょうが炒め」を紹介しました。
お好みで大葉をのせてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。