2024.12.21
りんごを購入したり、もらってたくさんあるとき、「一気に食べきれない……。でもおいておくと悪くなってしまう」と焦ってしまうことはありませんか。何かよい方法がないかと考えていたところ、ママ友が便利なワザを教えてくれました。
1. りんごは芯を取り除いてむき、バットなどに入れます。
2. ラップをして、冷凍庫で冷やします。
3. 3時間以上冷凍庫で冷やせば凍ります。数日内に食べるようにしてください。
そのままでもおいしいりんごですが、冷凍することでシャリシャリとしたシャーベットのような歯ごたえが感じられて、また違った楽しみ方ができます。すぐに食べきれない場合も、このように冷凍しておけば色も悪くなりません。りんごが余ってしまったという方やちょっと違った楽しみ方をしてみたいという方は、ぜひ試してみてください。とてもおいしかったですよ。
著者
悠美
石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。
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