「しいたけのたぬきおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

おにぎりの具材に使うのは、食物繊維が豊富な「しいたけ」です。食感に弾力があるしいたけは、噛むたびに口のなかにおいしさが広がる食材。めんつゆを染み込ませた「天かす」を合わせて、贅沢な味に仕上げていきます。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（120g）
• しいたけ……１〜2個
• 天かす……大さじ２
• めんつゆ（3倍濃縮）……小さじ２分の１
• 塩……少々

準備

しいたけは食べやすいサイズにカットします。
天かすにめんつゆをかけます。

作り方

1.フライパンに油（分量外）をひき、しいたけを炒めて塩で味つけします。

2.ごはんに、しいたけ、天かすを混ぜ合わせます。

3.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「しいたけのたぬきおにぎり」の作り方をご紹介しました。不足しがちな食物繊維をおにぎりで摂れる、おいしくて身体にやさしいアレンジです。お鍋のしいたけがあまった際などにも、ぜひ活用してみてください。