里芋のさっぱり甘辛焼き（調理時間：15分）

材料（2人分）

• 冷凍里芋　　　　　　200g
• 片栗粉　　　　　　　大さじ2
• 麺つゆ（2倍濃縮）　  大さじ2
• 紫蘇ふりかけ　　　　小さじ1

作り方

1.　冷凍里芋を袋に記載された時間通りに加熱します。

2.　里芋に片栗粉をまぶします。

3.　フライパンに食用油適量（分量外）をいれ、里芋を炒めます。

4.　全体がカリっとなったら、麺つゆをいれて味を絡めます。

5.　紫蘇ふりかけをかけたら全体に絡めてできあがりです。

もちっとした食感がたまらない

里芋自体ももちもちですが、片栗粉をまぶして焼いているのでさらにもちもち食感がUPしています。焼いた片栗粉にタレがしっかりと絡みつき、冷めてもおいしい里芋の副菜レシピになりますよ。冷凍里芋を使えば、下ごしらえもいらず、すぐに調理できるので簡単です。ぜひ試してみてくださいね。