一度食べたらクセになる…。あまりがちな調味料に漬けるとレベルアップする「味玉」のつくり方

料理・グルメ

2025.03.15

時短&簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 冷蔵庫に余った焼き肉のタレはありませんか。じつはゆで卵に漬けるとご飯泥棒になるおつまみに早変わり! ご飯にもお酒にも合う「焼き肉のタレ味噌味玉」を紹介します。濃厚で箸が止まらなくなります。

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「焼き肉のタレ味噌味玉」の作り方(作業時間:10分)

半熟卵を作り、ポリ袋にすべての材料を入れて漬け込むだけ。
焼き肉のタレと味噌、にんにくのパンチを効かせた濃厚なタレで、箸が止まらなくなります。
副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめです。

材料

焼き肉のタレ味噌味玉

  • 卵……2個
  • 焼き肉のタレ……大さじ2
  • 味噌……大さじ1
  • にんにく(チューブ)……小さじ1

準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

焼き肉のタレ味噌味玉

2.お皿に盛ったらできあがり。

焼き肉のタレ味噌味玉

「焼き肉のタレ味噌味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで調味料が染み込みやすくなります。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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