鮭の漬け込み焼き（漬け時間を除く調理時間：10分）

材料（2人分）

• 生鮭　　　　　　2枚（約150g）
• 焼き肉のたれ　　大さじ2
• 味噌　　　　　　小さじ2
• みりん　　　　　小さじ2
• 白ごま　　　　　お好みで
• ゴマ油　　　　　小さじ1

作り方

1.　ポリ袋に焼き肉のたれ、味噌、みりんを加えてよく混ぜあわせます。

2.　生鮭の水気をしっかりキッチンペーパーでふき取り、ポリ袋に入れてしっかり空気を抜いて口を縛ります。そのまま冷蔵庫で半日寝かします。

3.　フライパンにごま油を熱し、生鮭を入れて白ごまを振り、両面焼いていきます。

4.　お皿に盛りつけたらできあがりです。

しっかり味でご飯がすすむ

焼き肉のたれを加えてしっかり漬け込んでいるので、味が鮭全体に染み込んでいます。フライパンで焼くだけで作れる、白ご飯がどんどんすすむおかずです。仕事から帰ってきて忙しいときでも、フライパンで焼くだけで作れるのは嬉しいですね。帰りが遅くなる日にぜひ試してみてください。