料理・グルメ
2025.06.02
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 玉ねぎは食物繊維が豊富で便秘解消などの腸活にもぴったり！ そこで今回は「卵と新玉ねぎ丼」を紹介します。材料2つで作る簡単節約レシピになります。
新玉ねぎを煮込んだら卵でとじるだけ。
新玉ねぎの甘みとめんつゆの旨味が卵に染み渡っていてご飯が進みます。
時間がないときでもサッと作れるので、一人ランチや夜食にもおすすめです。
A
新玉ねぎを薄切りにします。
卵は溶きます。
1.鍋にAと新玉ねぎを入れて新玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。
2.溶き卵を加えてさっと火を通します。
3.お皿にご飯を盛り、2をのせたらできあがり。
「卵と新玉ねぎ丼」を紹介しました。
一味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
著者
坂本リエ
小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。
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