正しい“卵の保存の向き”とは？

卵の向きに注意！とがった方は下に

卵は丸い方ととがった方がありますが、鮮度を保つには「とがった方を下」にするのが正解。丸い方には「気室」と呼ばれる空気の袋があり、下にすると卵黄が空気に近づいて劣化が早まることがあります。ちょっとした保存の工夫で、毎日の卵がより新鮮に楽しめますよ。