「大葉つくね」の作り方(調理時間:15分)

材料を混ぜて丸めて焼くだけの簡単つくねです。
濃厚な照り焼きだれに大葉の爽やかさがよく合います。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。

材料(3個分)

• 鶏ひき肉……200ｇ
• 玉ねぎ……4分の1個
• 大葉……3枚
• しょうが（チューブ）……小さじ1
• マヨネーズ……大さじ1

A

• みりん……大さじ1
• しょうゆ……大さじ1
• 酒……大さじ1
• 砂糖……小さじ1

下準備

玉ねぎをみじん切りにします。

作り方

1.ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、しょうが、マヨネーズを入れて混ぜます。
3等分にして丸め、大葉を貼り付けます。

2.中火でフライパンを熱して油（分量外）をひき、肉だねを入れて両面焼きます。

3.余分な油をふき取り、Ａを入れて煮詰めます。

4.器に盛ったらできあがり。

「大葉つくね」を紹介しました。
今回は黄身を添えました。
ぜひ作ってみてください。