「和風出汁唐揚げ」の作り方(漬け込む時間を除く調理時間：10分)

朝に漬けて食べる前に揚げ焼きするだけでOK。
酒を入れることでお肉が柔らかくなります。
ひと口食べると、和風出汁の旨みが広がり、ご飯もビールも進みますよ。

材料(2人分)

• 鶏もも肉……1枚(200g)
• 片栗粉……適量

A

• 鰹節……1パック
• めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ2
• 酒……大さじ2

下準備

鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

作り方

1.ポリ袋に鶏肉とAを入れて揉み込み、最低30分置きます。朝漬ける場合はここまで。

2.鶏肉に片栗粉をまぶします。
小鍋に油を少量入れ、両面それぞれ3〜4分ずつ揚げ焼きします。

3.器に盛ったらできあがり。

「和風出汁唐揚げ」を紹介しました。
焦げやすいので注意して揚げましょう。
ぜひ作ってみてください。