梅干しは酸っぱい派？酸っぱくない派？

酸っぱい梅干しと酸っぱくない梅干し、どちらが好みですか？　家族の中でも意見が分かれて、「2種類の梅干しを用意するのが大変！」ということもありますよね。

そんな時に見つけたのが、酸っぱい梅干しの酸味をやわらげる裏ワザ。「それだけで⁉︎」と思うほど簡単だったので、本当に酸味がまろやかになるのか、実際に試してみました。

「すりごま」を加えるだけ

いつもの梅干しおにぎりに、すりごまをプラスするだけの簡単アレンジです。

作り方

1.ラップを敷き、塩を少し混ぜたご飯を広げます。

2.真ん中にタネを取った梅干しをのせます。

3.梅干しが隠れるくらい、たっぷりすりごま（小さじ1〜大さじ1ほど）を振りかけます。

4.ラップごとにぎり、好みでのりを巻いたら完成！

すりごまで酸味がまろやかに感じる！

実際に食べてみると、梅干しの酸味が少しやわらぎ、ほのかな甘みとコクを感じました。ごまの油分と香ばしさが酸味を包み込むような味わいになり、酸っぱい梅干しが苦手な人でも食べやすくなります。

すりごまを加えるだけで、いつもの梅おにぎりがひと味変わる簡単アレンジ。酸っぱい梅が苦手な方も、ぜひ一度試してみてくださいね。