ささみ焼き（漬け込み時間を除く調理時間：15分）

材料（5人分）

• 鶏ささみ　　　900g
• マヨネーズ　　大さじ1
• 醤油麹　　　　大さじ2
• 片栗粉　　　　大さじ3
• 乾燥パセリ　　お好みで

ソース

• マヨネーズ　　　　　大さじ2
• スイートチリソース　大さじ2

作り方

1.　鶏ささみの筋を取ったら食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れます。

2.　マヨネーズと醤油麹を加えて混ぜ合わせます。味をなじませるため、そのまま10分ほど置きます。

3.　片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

4.　フライパンに食用油（分量外）をひき、鶏ささみを焼いていきます。

5.　マヨネーズとスイートチリソースを混ぜ合わせてソースを作ります。

6.　鶏ささみに中まで火が通ったらボウルに入れ、ソースを加えて混ぜ合わせます。

7.　お皿に盛り付けて、お好みで乾燥パセリをかけてできあがりです。

ヘルシーな鶏ささみをたっぷり！満足感のあるおかずレシピ

さっぱりして淡白と思われがちな鶏ささみが、食卓の主役を張れるおかずに大変身するレシピです。鶏ささみを、表面が香ばしくなるまで丁寧に焼き上げることでうまみが閉じ込められます。甘み・辛み・旨みのある特製ソースを鶏ささみにたっぷりと絡めることで、味が凝縮され、驚くほど濃厚な味わいになります。ヘルシーさとボリュームを両立したレシピですよ。調理もポリ袋で味付けまで済ませるので、忙しい日の家族の夕食があっという間に作れます。食べ応え満点な料理をぜひお楽しみください。