料理・グルメ
2026.01.17
年末年始のイベント続きで、濃い味付けで胃もお疲れ気味ではありませんか？ そんな時は、身体に優しい「おかゆ」がおすすめです。今回は、カニカマと梅干しを使ってたった5分で完成する、お手軽おかゆレシピをご紹介します。
1. 鍋に水、梅干し、醤油、生姜、鰹節をいれて沸騰させ、梅干しは鍋の中で潰しながら沸騰したら種を取り除きます。
2. 一旦火を止めて、ごはん、白ごま、カニカマを割いていれます。
3. 軽くかき混ぜながら全体に具材が絡まるように1分ほど煮ます。
4. お皿に盛り付けてお好みで小葱をかけたらできあがりです。
梅干しの爽やかな酸味と、カニカマから溢れる旨味。食べ過ぎが気になる時期にこそ作ってほしい、身体をいたわる和風粥です。ひと口食べれば、梅の香りがふんわりと食欲を刺激します。ぜひ、試してみてくださいね。
著者
悠美
基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使＆輪島観光サポーターに就任。2010＆2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当！ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠～出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中
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