βカロテンたっぷり「にんじん」と合わせると栄養吸収率が上がる食材とは?「レンチンで完成」

料理・グルメ

2026.02.18

時短&簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 にんじんはβカロテンを豊富に含み、体内でビタミンAに変わって肌や粘膜の健康維持をサポートします。ツナは良質なたんぱく質に加えて脂質も含まれています。2つが組み合わせるとにんじんの栄養をより効率よく摂取できます。そこで今回は「ツナにんじん」を紹介します。火を使わずに手軽に作れるため、あと一品ほしいときや作り置きにもおすすめです。

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「ツナにんじん」の作り方(調理時間:10分)

にんじんを耐熱容器に入れたら電子レンジで加熱し、混ぜるだけ。
ツナの旨味がやさしい甘さのにんじんに絡みます。
10分で作れる簡単レシピです。

材料(2人分)

ツナにんじん

  • にんじん……1本(150g)
  • ツナ缶……1缶

A

  • 鶏ガラスープの素……小さじ2分の1
  • めんつゆ(2倍濃縮)……小さじ2
  • 白いりゴマ……適量

下準備

にんじんはピーラーでスライスする。

作り方

1.耐熱容器ににんじん、ツナを順に入れ、ふわっとラップをかけたら電子レンジ(600W)3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。

ツナにんじん

2.Aを加えて混ぜ合わせます。お皿に盛ったらできあがり。

ツナにんじん

「ツナにんじん」を紹介しました。
お好みで一味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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