「ひじきと豆腐の和え物」の作り方(調理時間:15分)

電子レンジで加熱したら混ぜるだけ。
ひじきの風味がしっかりと感じられ、噛むたびにやさしいうま味が広がります。
もう1品ほしいときや箸休めにぴったりです。

材料(2人分)

• ひじき(乾燥)……3g
• にんじん……3cm
• 絹豆腐……1丁（150g）
• 砂糖……小さじ2
• しょうゆ……小さじ2
• すりゴマ……大さじ1

A

• みりん……小さじ1
• しょうゆ……小さじ1
• ゴマ油……小さじ4分の1

下準備

ひじきは水で戻します。
にんじんは千切りにします。
豆腐をキッチンペーパーで包んで、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱します。500Wの場合は1分50秒ほど加熱してください。

作り方

1.耐熱容器にA、ひじき、にんじんを入れます。
ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。

2.1、豆腐、砂糖、しょうゆ、すりゴマを混ぜ合わせ、お皿に盛ったらできあがり。

「ひじきと豆腐の和え物」を紹介しました。
お好みで大豆を入れてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。