「味の素」をかけるだけ

卵かけごはんにプラスするのは、うま味調味料の「味の素」。醤油をかけて食べる卵かけごはんよりも、卵のコクがはっきりして美味しさが増します。
食べる前にさっとふるだけなので、お手軽です。

卵かけごはんに「味の素」をかけてみた

醤油はいつも使っているものを準備してください。

手順1．卵かけごはんを用意します

ごはんは温かいものを、できれば炊きたてを用意しましょう。ごはんをよそったら、真ん中にしっかりくぼみを作ると、卵が中央に入るのでキレイです。

手順2．醤油をかけて、味の素をふります

まずは醤油をひとまわし。

そのあと、仕上げに味の素をふりましょう。味の素の量は、ごはん茶碗1杯に3ふりが目安です。

味の素を加えた卵かけごはんは、卵の味がよりハッキリします。醤油のカドもとれて、まろやかな味わいに。

卵かけごはんは味がぼやけやすいので、味の素をかけると卵のコクが増して美味しく感じますよ。

食べる前に3ふりするだけで、おかわりしたくなる卵かけごはんになります。ぜひ試してみてください。

※卵を安全においしくいただくために、必ず賞味期限内のものを使用し、ひび割れのある卵は避け、食べる直前に殻を割るようにしてください。