「焼き肉のたれ」を小さじ1加えるだけ

レトルトカレーに足すのは、市販の「焼き肉のたれ」。1人前のレトルトカレーに対し、小さじ1程度で十分です。

焼肉のたれには醤油や砂糖といった調味料のほか、フルーツや野菜の風味、甘みがぎゅっと詰まっています。隠し味として入れるだけで、コクと甘みがプラスされ味わい深くなるんです。

レトルトカレーの旨味が増す裏ワザを実践

焼き肉のたれは、種類や辛さはお好みで。ご自宅にあるものを使いましょう。

レトルトカレーを温めたら……。

器に中身を出して、焼き肉のたれを小さじ1加えます。

あとは、軽く混ぜたらできあがり。

いつものレトルトカレーに焼き肉のたれの旨味が加わると、旨味やコクがぐっと増した気がします。今回は甘口のたれを使いましたが、果物や野菜の甘さがカレーとマッチして、より深みのある味わいに。

小さじ1足すだけで、レトルトカレーが満足できる一皿になります。ぜひ試してみてください。