「ねぎ塩あんかけ卵丼」の作り方（調理時間:10分）

卵を焼いてあんをかけるだけの簡単レシピです。
鶏ガラの旨味が卵とご飯に絡みます。
ブラックペッパーをかけることでアクセントになりますよ。

材料（1人分）

• 卵……2個
• ごま油……小さじ1
• ブラックペッパー……適量
• ご飯……1杯分

A

• 細ねぎ……適量
• 水……150ml
• 鶏ガラスープの素……小さじ2
• 水溶き片栗粉……小さじ2

下準備

卵はしっかり溶きます。
Aを混ぜ合わせます。

作り方

1.中火で熱したフライパンに油（分量外）をひき、卵をお好みの火加減で焼きます。
器にご飯を盛り、焼いた卵をのせます。

2.弱火にしてAを加え、混ぜながら加熱してとろみをつけます。

3.1に2をかけ、ごま油をかけます。
仕上げにブラックペッパーをかけたらできあがり。

「ねぎ塩あんかけ卵丼」を紹介しました。
ラー油をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。