「あんかけ卵の生姜焼き」の作り方（調理時間:15分）

生姜焼きを作ったら水溶き片栗粉と卵を加えるだけ。
卵を加えることでタンパク質が摂れます。
ふわふわの卵に食欲が増しますよ。

材料（2人分）

• 豚バラ薄切り肉……200g
• 玉ねぎ……2分の1個
• 卵……2個
• 水溶き片栗粉……小さじ2
• 水……大さじ2
• 白だし……大さじ1
• ご飯……2人分

A

• 砂糖……小さじ2
• みりん……大さじ2
• しょうゆ……大さじ2
• 酒……大さじ3
• しょうが(チューブ)……小さじ1
• にんにく(チューブ)……小さじ1

下準備

豚肉を食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎをスライスします。
Aを混ぜます。
卵は溶きます。

作り方

1.中火で熱したフライパンに油を引かずに、豚バラ肉をほぐしながら炒めます。
8割ほど火が通ったら玉ねぎを入れて炒めます。

2.Aを入れて全体に馴染ませます。
水と白だしを入れて沸騰させます。

3.火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、しっかり混ぜてから火をつけ、沸騰したら卵を回し入れます。好みの加減まで火を通します。

4.器にご飯を盛り、3をのせたらできあがり。

「あんかけ卵の生姜焼き」を紹介しました。
細ねぎをちらしてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。