余りがちな「焼きそばの粉末ソース」

袋入りの焼きそばを作ったときに、付属の粉末ソースを全部使わずに余ることはありませんか？　なんとなく取っておくものの、「ほかに使い道が思いつかず、そのままムダにしてしまった……」という方も多いのではないでしょうか。

そんな余りがちな粉末ソース、じつは卵料理との相性抜群なんです！

焼きそばの粉末ソースで作る「コクうま卵焼き」レシピ

本来は焼きそば用のソースですが、筆者は卵焼きにアレンジして使っています。粉末ソースのスパイス感と旨味が加わり、簡単なのに“やみつきになる味わい”に仕上がりますよ。

材料

• 卵……2個
• 焼きそばの粉末ソース……大さじ1（2分の1袋程度）
• サラダ油……適量

卵2個に対して「大さじ1」ほどが目安ですが、塩分量は製品ごとに異なります。味が濃くなりやすいため、最初は少量から調整するのがおすすめです。
※開封後の余った粉末ソースは、早めに使いきってください。

作り方

1．ボウルに卵を割り入れ、しっかり溶きほぐします。

2．粉末ソースを加え、よく混ぜます。

ムラにならないように、卵液全体が均一な茶色になるように丁寧に混ぜてください。

3．あとは、いつもどおりに卵焼きを作ります。卵焼き器を熱してサラダ油を入れ、卵液を半量を流し入れます。半熟になってきたら、奥から手前に向かって巻いていきます。

4．巻いた卵を奥に寄せ、残りの卵液を流し入れて同じように巻いたら完成です。

粉末ソースのおかげで味に深みが出て、そのままでも食べごたえがあります。食卓やお弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。この濃厚な味わいが、ビールのお供にぴったりでした。

一度食べると、やみつきになる“コクうま卵焼き”。余りがちな粉末ソースの新しい使い道として、ぜひ試してみてくださいね！