漬け込み不要！「小さじ1加えて加熱するだけ」1分で完成する【きゅうりの時短浅漬け】

約1分で作れる！「きゅうりの浅漬け」の作り方

小さじ1の塩を用意する

小さじ1加えるのは「塩」。加熱することで水分がほどよく抜け、漬け込まなくてもしっかり味がしみるのがポイントです。思い立ったらすぐ作れるので、パパッと食事の準備をしたい日にぴったりですよ！

この分量はしっかりめに塩味を感じるバランスです。控えめにしたい場合は、塩の量を少し減らして調整してください。

1．きゅうりを薄切りにします。厚さはお好みでOKですが、薄めにすると味が入りやすくなります。

きゅうりを薄切りにする

2．耐熱容器に1を入れて塩を加え、全体に軽くなじませます。

塩を加えてなじませる

3．ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒（500Ｗの場合は40秒ほど）加熱します。
※加熱しすぎると食感がやわらかくなりすぎる場合があるため、短めの時間から試してください。

ラップをかけて電子レンジ加熱する

4．このように水分が出ます。キッチンペーパーで軽く拭き取ったら完成です。ひんやり食べたい場合は、冷蔵庫で冷やしてください。

水分が出るので拭き取る

冷やす時間を含めなければ、調理時間は約1分ほど。通常の浅漬けのように長く置かなくても、ほどよくしんなりした食感が楽しめました。短時間とは思えないほど味がなじんでいてビックリです。

しっかり味が入った

そのままでもおいしいですが、仕上げにごま油や白ごまを加えるアレンジもおすすめ。この方法は、時間がないときの「すぐに食卓に出したい！」を叶えてくれる心強い“ひと工夫”です。ぜひ試してみてくださいね。