これ1本で味が決まる！

冷奴の味付けに使うのは、醤油でもポン酢でもなく……「焼き肉のたれ」です。
意外な組み合わせと感じるかもしれませんが、たんぱくな味わいの豆腐と味がはっきりしている焼き肉のたれは、意外なほどに相性のいい組み合わせ。たれをかけるだけで、醤油で食べるいつもの冷奴とは異なる一品になります。

「焼き肉のたれ冷奴」の作り方

材料

・豆腐……150g
・焼き肉のたれ……大さじ1
・白ごま（あれば）……適量
・刻みねぎ（あれば）……適量

手順1．豆腐を容器から出して水を切り、皿に移しておきます

手順2．焼き肉のたれをかけて、白ごま・刻みねぎをのせたら完成

焼き肉のたれの分量は、150gサイズの豆腐に大さじ1が目安ですが、お好みで量を調節してください。
刻みねぎと白ごまをかけると、風味がよくなるのでおすすめです。薬味がなければ、焼き肉のたれだけでも十分おいしいです。

焼き肉のたれの濃厚な味わいがごはんに合う

豆腐のなめらかな口あたりと、焼き肉のたれの濃厚な味わい。冷奴には「副菜」というイメージがありますが、焼き肉のたれをかけることによって、ごはんが進むメインのひと品になります。

ごはんに直接のせて、どんぶりにしてもおいしいです。簡単に作れるので、ランチにもおすすめ！

焼き肉のたれをかけると、満足感のあるおつまみにもなります。醤油で食べる冷奴に飽きたら、ぜひ試してみてください。