豚肉と卵を組み合わせるメリット

豚肉には、糖質をエネルギーに変える働きを助けるビタミンB1が豊富なほか、良質なたんぱく質や鉄、亜鉛なども含まれています。

一方、たまごには、必須アミノ酸をバランスよく含む良質なたんぱく質に加え、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12、葉酸などさまざまな栄養素が含まれています。筋肉や皮膚、髪の毛など、体をつくる材料となる栄養素を摂取できます。

一緒に食べることで、良質なたんぱく質に加え、ビタミンB群などもバランスよく摂取でき、食後の満足感も得やすくなります。

「ガーリック豚たま」の作り方

• 豚こま肉……200g
• たまご……2個
• 小麦粉……小さじ2
• しょうゆ……大さじ1
• にんにく(チューブ)……小さじ1

下準備

たまごは溶きます。

作り方

1.中火で熱したフライパンに少量の油をひき、たまごを入れます。
半熟になるまで火を通し、一度取り出します。

2.豚こま肉に小麦粉をまぶします。
中火で熱したフライパンに少量の油をひき、豚こま肉を炒めます。
8割ほど火が通ったらしょうゆとにんにくを加えます。

3.たまごを戻し、軽く混ぜます。

4.器に盛ったらできあがり。

にんにくが加わることで食欲増し増しに

にんにくじょうゆがよく絡んだ豚肉のジューシーなうま味が口いっぱいに広がります。
卵のやさしいコクが加わることで、全体がまろやかな味わいに！
そこににんにくの風味がアクセントになり、ご飯が進みますよ。

卵を加えることで豚肉にほどよく絡み、一体感が出ます。
噛むほどに豚肉の甘みが感じられ、しょうゆの香ばしさも引き立ちます。

濃すぎない味付けなので最後まで飽きずに食べられますよ。