醤油以外をかけて正解でした。焼き終えた目玉焼きに「小さじ1」かけるだけで“上品な味わいに変身”

目玉焼きの味付けに使うのは……？

醤油や塩こしょうで味付けするのが定番の目玉焼きですが、今回は「白だし」を使います。だし巻き玉子を作るときにいつも入れていることから、「きっと目玉焼きにも合うだろう……！」と試してみたところ、これが大正解でした。

用意するもの

・卵……1個
・白だし……小さじ1
・油……適量

手順1．いつも通り目玉焼きを作る

お好みの焼き加減で、目玉焼きを作りましょう。

手順2．目玉焼きを皿に移して、白だしをかける

目玉焼きができあがったら、小さじ1の白だしをかけていただきます！

できあがった「白だし目玉焼き」

白だしは色が薄いので、なにもかけていないように見えますが……

だしの風味がして、上品な味わい

濃すぎず、でも薄くもなく。しっかりだしの風味がして、上品な目玉焼きに仕上がっています。めんつゆや醤油ほどカドがなく、塩味がやさしいです。白だしだけで、これほどまでに味が決まるなんて、その万能さには驚くばかりです。

だしと塩味がほんのりする白だしは、朝ごはんに食べる目玉焼きにちょうどいいおいしさ。いつも決まった味付けで食べているという方は、ぜひ白だしの目玉焼きを試してみてください。