ズッキーニと豚肉マヨポン酢炒め（調理時間：15分）

材料（2人分）

• ズッキーニ …… 200g
• 豚バラ薄切り肉 …… 200g
• ポン酢 …… 大さじ1
• マヨネーズ …… 大さじ1
• あらびき胡椒 …… お好みで
• 白ごま …… 小さじ1

作り方

1. 　ズッキーニと豚肉を食べやすい大きさに切ります。

2. 　フライパンに食用油（分量外）をいれて、ズッキーニと豚肉を炒めます。

3. 　全体に火が通ったら、マヨネーズ、ポン酢、あらびき胡椒を加えて全体に炒め合わせます。

4. 　器に盛り付け、白ごまをふったらできあがりです。

さっぱりなのに旨味たっぷり

豚バラ肉から出た旨味や脂をズッキーニが吸い、旨味たっぷりのジューシーなおかずに仕上がります。味付けはマヨネーズとポン酢だけですが、コクがあるのにさっぱりとした味わいになります。食欲がないときでもさっぱりと食べられ、食べ応えもあるので箸がすすみますよ。ぜひ、試してみてくださいね。