ピリッと旨い！きゅうりの梅マヨ和え（漬け置き時間を除く調理時間：10分）

材料（3人分）

• きゅうり…… 300g
• 塩 …… 小さじ2分の1
• 梅干し …… 1個
• 鰹節 …… 3g
• マヨネーズ …… 大さじ2
• わさび …… 小さじ2分の1

作り方

1. 　きゅうりを細切りにし、塩をまぶして10分ほど置いた後、水気を絞ります。

2. 　梅干しの種を取ったら、たたきます。

3. 　ボウルに、きゅうり、梅干し、鰹節、マヨネーズ、わさびを入れて混ぜ合わせます。

4. 　お皿に盛り付けたらできあがりです。

ツーンと効いたわさびがアクセント！

暑い季節は食欲が落ちがちですが、シャキシャキとしたきゅうりならさっぱり食べやすいですよね。とはいえ、いつも同じ味付けだとマンネリ化してしまうことも……。そんなときにぜひ作って欲しいサラダレシピです。梅の酸味とマヨネーズのマイルドさに、隠し味のわさびを加えることで食欲がぐんとアップ！　きゅうりが手頃な価格で手に入るこの季節に、ぜひ試してみてくださいね。