「粉チーズオムレツ」の作り方

材料

・卵……3個
・粉チーズ……大さじ1
・オリーブオイル……適量
・乾燥パセリ……適量

※可能であれば乾燥パセリも用意しましょう。アクセントとして使うので、ない場合は乾燥パセリなしでも作れます。

手順1．ボウルに卵を割り入れ、粉チーズも加えて混ぜます

まずは卵液を作りましょう。粉チーズは、卵3個に対して大さじ1入れます。たっぷりに感じるかもしれませんが、これでOKです！

手順2．フライパンにオリーブオイルをひき、卵液を流し入れて焼きます

オリーブオイルをひいてしっかり熱したら……

フライパンに卵液を流し入れましょう。

形を整えながら、ふんわりと半熟に仕上げます。

手順3．乾燥パセリをふったらできあがり

オムレツを皿に移したら、乾燥パセリをふって仕上げます。

粉チーズがふんわり香る

見た感じはいつものオムレツと変わりませんが、チーズの香りがふわっとします。ケチャップをかけなくても、粉チーズの塩気で十分に風味がついていますよ。

チーズの味が強すぎることはなく、卵のやさしい味わいを生かすような味に仕上がります。朝が弱い私は、とろけるチーズだと濃すぎて胃が受け付けないこともあるのですが、粉チーズならサラッと食べられると感じました。

簡単に作れて、普通のオムレツに少し飽きたときにおすすめです。ぜひ試してみてください。