ピーマン大量消費！ピーマンとツナの麺つゆバター炒め

材料（3人分）

• ピーマン ……150g
• バター …… 5g
• ツナ（オイル漬け） …… 80g
• 麺つゆ（2倍濃縮） …… 大さじ2
• 七味唐辛子 …… お好みで

作り方

1. 　ピーマンの種などを取り除き、千切りにします。

2. 　フライパンにバターをいれ、ピーマン、ツナを炒めます。ツナは油ごといれて、一緒に炒めます。

3. 　ピーマンに火が通ったら麺つゆを加えて汁気を軽く飛ばしながら炒めます。

4. 　お好みで七味唐辛子を加えて混ぜ合わせます。

5. 　お皿に盛り付けたらできあがりです。

不思議！ピーマンの苦みが和らぐ

ピーマンを調理するとき、やっぱり気になるのが「苦み」ですよね。 今回ご紹介したレシピは、「麺つゆとバターで炒めること」、そして「ツナ缶の油ごと使って炒めること」の2つを試すだけ！　苦みがしっかりと和らぎ、箸が進む絶品副菜に仕上がります。 お好みで七味唐辛子を振れば、ピリッとクセになる大人味にアレンジも可能ですよ。ぜひ、試してみてくださいね。