ピーマン大量消費にも！ピーマンの塩昆布炒め（調理時間：10分）

材料（2人分）

• ピーマン …… 150g
• 塩昆布 …… 大さじ1
• ごま油 …… 大さじ1
• 醤油 …… 小さじ1
• 白ごま …… 小さじ2分の1

作り方

1. ピーマンのヘタを取り除き、千切りにします。

2. フライパンにごま油をいれたら、ピーマンを強火で炒めます。

3. 軽く火が通ったら、塩昆布、醤油、白ごまを加えて混ぜ合わせます。

4. お皿に盛り付けたらできあがりです。

塩昆布とごま油でピーマンの苦みが軽減！

子どもも大人も気になるピーマンの苦み。そこでおすすめなのが、「ごま油と塩昆布」の組み合わせです。ごま油の風味で苦みを和らげ、塩昆布の旨味をプラスすることで、箸が止まらない、絶品の副菜に仕上がります。冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。夏野菜のピーマンがおいしいこの時期に、ぜひ作ってみてくださいね。