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おでんの残り汁にカレールウを入れたらコク旨な絶品カレーができた件

料理・グルメ

 おでんの残り汁にカレールウを入れたらコク旨な絶品カレーができた件

2018.02.20

おでんを食べた後の残り汁、どうしていますか?
そのまま捨てるのはもったいないです!

おでんの残り汁にカレールーを入れるだけで、しっかり煮込んだあのコクがある美味しいカレーが出来るんです!

材料はこちら

出典:www.photo-ac.com

【材料】
・おでんの残り汁   400㏄
・水         200㏄
・カレールー     水600㏄に対応する分
★人参        1本
★玉ねぎ       1個
★じゃがいも     2個
★ちくわ       1袋
※ちくわはなくても良いです。でもこのおでんカレーには、ちくわがかなり合います。もし家にあったら入れてみてください。

Let's start cooking!作っていきましょう♡

出典:www.photo-ac.com

【手順1】 ★をすべて一口サイズに切る。

【手順2】 おでんの残り汁に水を加え、そこに切った★をすべて入れて柔らかくなるまで煮込む。

【手順3】 カレールーを入れて出来上がり!

クックパッドは こちら
楽天レシピは こちら

作るときのコツ

家にあった野菜やおでんの残り具の竹輪を入れて煮込みました。

おでんの残り汁のおかげで、味がしっかりついていて、煮込んだようなしっかりした味わいのカレーになります。

おでんを食べた後に残り汁。
いろんな素材の味が出ていてとても美味しいので、これを無駄にしないレシピを考えてみました。

いつもは1~2時間くらいしっかり煮込んで作るカレーですが、このおでん残り汁を使うと、野菜を柔らかく煮込む時間だけでOKです。

しっかり煮込むおでんを作るのは大変です。
ならば!頑張っておでんを作った翌日は、おでんカレーでテイストをかえて楽しんでみませんか?
手抜きでも手抜きに見えない、しっかり味のカレーがつくれちゃいますよ。

著者

✨悠美✨

✨悠美✨

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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