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売り切れ続出している無印良品の「発酵ぬかどこ」

無印良品 発酵ぬかどこ 1キロ 890円(税込)
※補充用には　補充用発酵ぬかどこ　250グラム　290円（税込）もあります。

裏面には詳しく説明書きもされているんです！さすが無印ですね！

なんとこちらの商品あらかじめ発酵させているため、週に一度程度かき混ぜるだけでいいんです！！
忙しいママさんには嬉しい限りですよね！

野菜をパックに入れるだけだから簡単！

今回は大根、キュウリ、人参、ナスを使ってみました。
水洗いし水気を切り、お野菜を適当な大きさに切ります。

先ほどのお野菜をぬかどこの袋に詰めます。

ぬか床にお野菜を漬けて袋をチャックし冷蔵庫に入れるだけ！
味がばらつきやすくなるため、必ず冷蔵庫で浸けることがポイントです。
きゅうりなど早いものは１２時間程度で食べられるそうですよ！

なんとこちらのパッケージそのものを容器として使用でき漬けることができるんですよっ！！
新しい容器を準備する手間も省けこれならやってみよう！と手軽に漬けることができますよ！

本格的なぬか漬けの完成！

１日置き、ぬか床から取り出した状態です。
さっと水洗いします。

食べやすい大きさに切って盛り付けたら出来上がり！

ぬか漬け初心者の私が漬けても、味も本格的でとっても美味しいです！

ぬかどこの固さの目安はお味噌程度！
５回以上漬け込む場合は野菜の水分がぬかどこへ移行し水分が増えてくるため、ぬかどこの状態をみながらかき混ぜ回数を増やしていただくことをお薦めしているそうです。

余分な水分が出てきた場合は、清潔なペーパータオルなどで水分を吸い取ってくださいね！
また賞味期限は未開封での目安となりますが、補充用発酵ぬかどこを投入したり、何度も漬け込むことで塩分が抜ける場合はお塩を入れて調節したりと、お手入れ次第で繰り返し長く使うことも可能なんです！

いかがでしたか？！
作り方がわからなくても、裏面にしっかり説明書きがされているため、心配無用ですよっ！

冷蔵庫の中でも場所を取らず、最小限のスペースで作れるところもポイント高いんです！
昔から代々引き継がれた文化をそのまま現在のライフスタイルに適応するように考えだされたこちらの商品！
家族の健康と美容のためにも、是非一度試してみてくださいねっ！

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。