目玉焼きがさっぱり食べられる！

目玉焼きといえば、一般的に醤油をかけて食べるイメージがありますが、じつは「ポン酢」をかけるのもおすすめです。ポン酢ならではの酸味でさっぱりするので、軽く食べられます。どこかまろやかさもあり、卵との相性もバッチリ。「いつもと少し味を変えたい」というときは、ポン酢がイチオシ調味料です。

目玉焼きに「小さじ1のポン酢」をかけてみた

材料

・卵……1個
・ポン酢……小さじ1

手順1．いつも通り目玉焼きを作ります

焼き加減はお好みで！　いつも通りの手順で目玉焼きを作りましょう。

手順2．目玉焼きを皿に移し、ポン酢をかけたらできあがりです

目玉焼きにポン酢をかけたら、いただきます。

見た目は変わらないけど、さっぱりする

見た目は、醤油をかけたときの目玉焼きとあまり変わらないけれど……

ひと口食べてみると、まろやかさと酸味が感じられ、さっぱりとした味わいです。今回は、ミツカンの「味ぽん」を使いました。柑橘系の果汁と醤油、そして酢が合わさっているので、目玉焼きがさらっと食べられます。卵の味が引き立っているような気もします。

醤油だと少し“重く”感じるときや、いつもの味に飽きたときには、さわやかな酸味のあるポン酢をかけるのもアリです。いつもの目玉焼きに少し変化をつけたいとき、ぜひ試してみてください。