ヨーグルトに「きなこ」をプラス

今回ヨーグルトにちょい足しするのは、「きなこ」です。きなこは、炒った大豆を粉砕したもの。粉状なので、さっとふりかけるだけでタンパク質を摂取できます。
ヨーグルトにもそのままかけるだけで、手軽に栄養をプラスすることができますよ。また、きなこはまろやかで自然な甘味があるので、ヨーグルトの酸味ともよく合います。

ビフィズス菌などの善玉菌を増やしてくれる

きなこを加えて変化するのは、味や風味だけではありません。腸活においてもメリットがあります。
ヨーグルトには乳酸菌やビフィズス菌といった善玉菌が含まれるものもありますが、それらが腸内でうまく働くには“エサ”になる成分が欠かせません。そこで活躍するのが、きなこです。
きなこに含まれる食物繊維やオリゴ糖は、善玉菌の栄養となり、腸内活動に役立つとされています。ヨーグルトで菌を補い、きなこでその働きを支える。そんなイメージで取り入れると、わかりやすいかもしれません。
また、オリゴ糖にはビフィズス菌などの善玉菌を増やす働きも期待できます。日々の食事に取り入れることで、腸内環境を整える一助になるというわけです。

「きなこヨーグルト」で手軽に腸活

ヨーグルトときなこを混ぜた「きなこヨーグルト」は、忙しい朝でもさっと用意できます。

食べるときは、軽く混ぜてヨーグルトときなこを馴染ませます。

きなこの香ばしさとほのかな甘みが、ヨーグルトと好相性。きなこを加えることで、ヨーグルトの酸味がまろやかになって食べやすいです。

甘味を足したいときは、はちみつや黒糖を少し加えるのもおすすめ。ちょっとしたスイーツ感覚で楽しめますよ。

ヨーグルトを食べるときは、ぜひ「きなこ」をちょい足ししてみてくださいね。

【注意】はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。厚生労働省は、はちみつによる乳児ボツリヌス症のリスクについて注意喚起しており、通常の加熱や調理ではボツリヌス菌芽胞は死滅しないとしています。