目玉焼きに“あの調味料”をかけてみる

目玉焼きといえば、一般的に塩や醤油で味付けして食べることが多いでしょう。でも、いつも同じだと味気ない……。
ということで、冷蔵庫にたまたまあった「オイスターソース」をかけてみたんです。するとこれが、思っていた以上に相性抜群でした。

オイスターソースで食べる目玉焼きの作り方

材料

・卵……1個
・オイスターソース……小さじ1
・油……適量

手順1．フライパンに油をひき、卵を割り入れて焼きます

目玉焼きはお好みの固さに焼いてください。個人的には、半熟に仕上げるのがおすすめです。

手順2．焼けた目玉焼きを皿に移し、オイスターソースをかけます

醤油や塩の代わりに、オイスターソースをかけるだけ。卵1個につき、小さじ1が目安ですが、お好みで調整してもOKです。

コクうまっ！半熟の卵に絡めて食べてみて

オイスターソースをかけたら、ぜひ半熟の卵を箸で割って、とろりとした黄身と絡めて食べてみてください。オイスターソースのコクと旨味が合わさって、卵のおいしさがより引き立ちます。塩味はしっかりあるけれど、醤油とは違いまろやかな味わいです。

目玉焼きが、ごはんが進むしっかりとした味のおかずになります。時間がない日は、ごはんにのせて丼ぶりにするのもおすすめです。

いつもの目玉焼きに少し飽きたら、ぜひオイスターソースをかける食べ方を試してみてください。