「魚肉ソーセージのエビマヨ風」の作り方

材料

・魚肉ソーセージ……1本
・マヨネーズ……大さじ1
・牛乳……小さじ2分の1
・練乳……適量（ほんの少しでOK）
・天かす……大さじ1
・乾燥パセリ……適量

手順1．深さのある器に、マヨネーズ・牛乳・練乳を入れて混ぜます

先にソースを作るのがポイントです。器は、深さとサイズにゆとりがあるものを使いましょう。

手順2．魚肉ソーセージをカットして、器に入れて混ぜます

時短のため、魚肉ソーセージはキッチンばさみで切りながら器に入れます。

スプーンでしっかり混ぜて、魚肉ソーセージをソースに絡めましょう。

手順3．天かすと乾燥パセリをかけます

仕上げのトッピングをしたらできあがりです。

天かすがサクサク！エビマヨ風の味付けが最高

「魚肉ソーセージにエビマヨ風の味付けってどうなんだろう？」と思いながら食べてみたのですが、これが思ったよりも相性抜群でした。
マヨソースはコクがあり、魚肉ソーセージの塩気がいい塩梅。練乳を加えてほのかに甘さもあるので、食べやすいです。エビのようなプリッとした食感はないものの、味付けはちゃんとエビマヨっぽくて、これはこれでアリだなと思いました。

そして、上にかかっている天かすがナイスすぎた……。サクサクとした食感と香ばしさが加わって、よりエビマヨっぽさが表現できています。

わが家の子どもたちからも好評でしたが、お酒にも合いそうな味付けでした。即席おつまみとしても、ぜひ作ってみてください。