おかずにもなるボリュームサラダ

さっそく作るのは、材料をマヨネーズとポン酢で和えるだけの簡単おかず「きゅうりと厚揚げのマヨポンサラダ」です。
厚揚げを加えると、野菜だけで作るよりも食べ応えが出ます。ちゃんとしたおかずになるので、「あと一品欲しい」が叶いますよ。夏の暑いキッチンに長時間立たなくていいのも嬉しいポイント。

「きゅうりと厚揚げのマヨポンサラダ」の作り方

材料

・きゅうり……1本
・厚揚げ（絹）……1枚
・マヨネーズ……大さじ1
・ポン酢……小さじ1
・かつお節……2分の1袋

手順1．きゅうりは斜めに薄切り、厚揚げはひと口大にカットします

厚揚げは絹タイプがおすすめです。焼かずに食べるので、食感がやわらかいもの（そのままでもおいしく食べられるもの）を使いましょう。

※市販の厚揚げは加熱済み製品が多くありますが、製品表示に従って取り扱うことを推奨します。

手順2．マヨネーズとポン酢を加えて、かつお節をのせます

マヨネーズとポン酢で味付けしたら……

最後にかつお節を加えて全体をしっかりと混ぜ合わせたら、できあがりです。

マヨポンでしっかり味が決まる！

さっと和えるだけで作れる簡単な副菜ですが、マヨネーズとポン酢の組み合わせってすごい……！

これだけで、しっかり味が決まっています。かつお節の風味が加わると、こってりしすぎないのもいいところです。

厚揚げが入ることでボリュームも出るので、食べ応えのある一品になりますよ。きゅうりのシャキシャキ感もいいアクセントです。

満足感のある副菜を手早く作りたいときは、これで決まり！　ぜひ試してみてくださいね。