「オイスタースクランブルエッグ」の作り方

材料

・卵……3個
・オイスターソース……大さじ1
・油……適量

スクランブルエッグの味つけに使うのは、中華調味料のオイスターソースです。まろやかな卵との相性は抜群です！

手順1．卵を割りほぐし、油をひいて熱したフライパンに流し入れます

半熟になるよう、中火でさっと炒めましょう。

すぐに火が通るので、加熱しすぎに注意しましょう。

手順2．できあがったスクランブルエッグを皿に移し、オイスターソースをかけます

味つけは、シンプルにオイスターソースのみです。あっという間に完成しました！

ふわっふわの卵とオイスターのコクに大満足！

「スクランブルエッグにオイスターソースって合うのかな？」と思いつつ、「物は試し」と作ってみたのですが……。これが、めちゃくちゃおいしかったんです！　なんで今まで、一度もやったことがなかったんだろう。

卵のまろやかな味に、オイスターソースのコクと旨みが加わって、ごはんが進むおかずになります。パンにも合いそうな印象です（笑）。

オイスターソースは炒め物に使うことが多かったのですが、卵料理にかけてもおいしいなんて……。いつもの味に飽きたときや、あと一品おかずを増やしたいときにも、ちょうどいいアレンジです。