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【料理の知恵】茹で汁は使い回そう!青菜→じゃがいも→卵と「3度美味しい!」「時短でラク」になる家事術

saitaPULS編集部

【使い方その1】青菜の後に、じゃがいもを茹でてみた!

青菜を茹でたお湯は若干青みを帯びているので、何でも茹でてOKという訳にはいきません。なので、じゃがいもを茹でてみました。切らずに皮のまま茹でれば普通に茹でたじゃがいもとして食べられます。

茹でたじゃがいもは、玉ねぎスライスとベーコンと炒めて塩コショウ&パルメザンチーズをかければ、ジャーマンポテトになります。子どものお弁当のおかずにもぴったり。カレーパウダーと炒めれば夕飯のおかずが一品出来上がり!です。

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